КРАСИТЕЛЬ ДЛЯ КОПЧЕНЫХ КОЛБАС

Компания Вианокс, одна из лидеров на рынке пищевых добавок, разработала широкую линейку пищевых красителей – это натуральные или искусственные пищевые добавки к продуктам питания, предназначенные для придания продукту определенных цветовых характеристик. Пищевые красители в европейской классификации пищевых добавок имеют маркировку от Е100 до Е199.  Как правило каждая красящая пищевая добавка имеет узкий спектр оттенка, который не всегда попадает в нужный производителю цветовой спектр и дозировки тоже не всегда удобны производителю, если говорить о чистых красителях (несколько грамм на тонну пищевого продукта).  Именно эти недостатки и побудило специалистов компании Вианокс разработать линейку комплексных красителей, которые носят оптимальную закладку и представляют собой смесь пищевых добавок – красителей адаптированных под конкретные пищевые продукты, что значительно упрощает работу технологов на производстве, получая нужный цветовой спектр, стабильный от партии до партии и не меняющий оттенки в процессе хранения пищевого продукта!

Краситель для копченых колбас (краситель копченки, краситель для копченых изделий, краситель для полукопченой колбасы, краситель для варёно-копчёной колбасы, краситель кармин, краситель Е120, краситель понсо, краситель Е124, натуральный краситель, краситель свекольный, смесь красителей, цвет копченостей и т.д.)  прекрасно имитирует цвет копченой колбасы. Дает стабильный цвет, не меняющий оттенков даже при длительном хранении пищевого продукта. Стабилизаторы цвета, которые присутствуют в нашем красителе, препятствуют быстрому обветриванию изделий, принимают участия в фиксации оттенка, препятствуют миграции цвета окрашенного фарша в готовом продукте!!! Порошок красителя хорошо растворим в водных растворах. Усредненная дозировка 30-60г на 100кг фаршу.

Кроме этого препарата наша компания специализируется на реализации и другого пищевого сырья: карагинаны, камеди, фосфаты, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!