Глюкоза

Компания Вианокс – один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить различное пищевое сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, триполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Глюкоза (декстроза) получается при гидролизе полисахаридов крахмала и целлюлозы (под действием ферментов или минеральных кислот). Хорошо растворим в водных растворах. Не электролит. Используется как средство усиленного питания или лекарственное вещество при обработке ткани. Также препараты на основе глюкозы используются в медицине при определении наличия и типа сахарного диабета у человека. Природная кристаллическая глюкоза (виноградный сахар) представляет собой циклическую альфа-формулу. При растворении в воде она переходит в цепную, а через нее в бета-форму; при этом устанавливается динамическое равновесие между всеми формами.

Бета-форма может также быть выделена в кристаллическом виде; в водном растворе она образует равновесную систему с другими формами.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!