ТМИН

Компания Вианокс – один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить различное пищевое сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, триполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Тмин (купить тмин, тмин калинжи, черный тмин, белый тмин, пряность тмин, специя тмин, приправа тмин, тмин молотый)- это ароматные семена, собранные вручную из однолетнего растения. Они небольшие, имеют форму лодки и напоминают семена зиры или кумина. Наиболее распространенная разновидность тмина имеет коричневато-желтый цвет, хотя иногда можно найти черный, зеленый и белый тмин. Молотый тмин широко применяется в индийских, мексиканских и ближневосточных блюдах. Эта специя часто встречается в различных смесях специй, таких как гарам масала, порошок карри, ачиотные смеси, бербер и бахарат.

Молотый тмин обладает теплым, землистым вкусом и ароматом с нотками сладости и горечи. Чтобы раскрыть весь спектр вкуса, целые семена рекомендуется обжарить.

Тмин очень подходит к блюдам с яясо, овощей, супов, соусов, риса, блюда из бобовых. Цельный тмин обычно добавляют в горячее масло в начале приготовления блюда, чтобы придать аромат маслу и следовательно, остальным ингредиентам. Молотый тмин можно добавлять в блюда в любое время, поскольку его аромат не требует высокой температуры или времени, чтобы быть расскрытым. Тмин молотый следует добавлять в блюда на ранней стадии, чтобы специя успела раскрыть свой аромат; добавив их в горячий бульон или масло позволит аромату и вкусу рассеяться в блюде. Для достижения более интенсивного вкуса можно слегка обжарить семена тмина, а затем размолоть их в мельнице для специй.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!