УЦХО СУНЕЛИ

 Компания Вианокс – один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить различное пищевое сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, триполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Уцхо-сунели – это популярная грузинская пряность, которую изготавливают из высушенных и размолотых семян и стручков голубого пажитника.

Вот главное, что следует знать:

• Вкус и аромат: Обладает мягким, ореховым ароматом. В сыром виде растение почти не пахнет, но после высушивания и обработки приобретает характерный запах.

• Название: В переводе с грузинского «уцхо» означает «чужой», подчеркивающий неожиданное появление аромата после сушки.

• Разница с хмели-сунели: Уцхо-сунели – это моноспеция (один ингредиент), тогда как хмели-сунели – это смесь многих трав, куда пажитник входит только как один из компонентов.

• Использование:

- Незаменима для блюд грузинской кухни: сациви, лобио, аджики и соуса сацебели.

- Прекрасно подходит к мясу (особенно баранине и птице), рыбе, овощным рагу и бастурме.

- помогает смягчить остроту перца и подчеркнуть вкус грецких орехов в соусах.

• Польза: Улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и помогает выводить токсины. Содержит витамины A, C, E, P и группы B.

Советуем покупать специю мелкого помола – она лучше отдает аромат блюдам.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!