Хмелі-сунелі

Компанія Віанокс – одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує широкий спектр харчових добавок.  У нас Ви можете купити різноманітну харчову  сировину: карагенани, камедь гуарову, камедь ксантанову, камедь тари, конжак, КМЦ, триполіфосфат натрію, пірофосфат натрію, глютамат натрію,  ароматичні суміші та ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Хмелі-сунелі — це традиційна суха пряна суміш, популярна в країнах Закавказзя, особливо в грузинській кухні. Назва з грузинської буквально перекладається як «суха пряність».

Склад приправи

Приправа має виражений духмяний аромат, помірно гострий смак і зеленкувато-коричневий колір. Повний склад може налічувати до 13 компонентів:

•         Базилік та коріандр (основа аромату).

•         Уцхо-сунелі (блакитний пажитник) — надає характерного горіхового присмаку.

•         Майоран, кріп, петрушка, селера.

•         М’ята, чабер, лавровий лист.

•         Імеретинський шафран (чорнобривці) — для кольору та м'якого аромату.

•         Червоний перець (зазвичай чилі) — додає пікантності.

Використання в кулінарії

Суміш вважається універсальною та ідеально доповнює:

•         М’ясні страви: сациві, чахохбілі, стейки, баранину.

•         Супи: традиційний харчо.

•         Овочі та бобові: лобіо, страви з баклажанів.

•         Соуси: аджику та горіхові заправки.

Корисні властивості

Завдяки багатому рослинному складу, хмелі-сунелі містить вітаміни (РР, С, групи В), ефірні олії та мінерали. Приправа сприяє:

•         Покращенню травлення та апетиту.

•         Зменшенню набряків та зміцненню імунітету.

•         Зняттю втоми та нормалізації обміну речовин.

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, олійно-жирового, кондитерського, хлібо-булочного, консервного, рибного виробництв та багато іншого. Ознайомитись з повним асортиментом Ви зможете, відвідавши за посиланням  наш сайт

або

зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам більш докладну консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!