Препарат для подавления плесени

Компания Вианокс – одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок.  У нас Вы можете купить разнообразную пищевую  сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, трехполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия,  ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Пищевая добавка Е235 (Натамицин, Natamycin, E235, антиплесневая, препараты против плесени, препарат против грибковый, концервант) – представляет собой натуральный антимикробный препарат, антибиотик с направленным действием против развития дрожжей, грибков и плесени в пищевых продуктах. Антимикробное действие препарата обеспечивается в широком диапазоне значений рН и при различных особенностях ведения технологического процесса. Натамицин (Е235) производится в порошковой форме, биотехнологичным путем – ферментацией с использованием штаммов микроорганизмов Streptomyces natalensis. На протяжении десятилетий консервант используется в пищевой промышленности для предотвращения развития грибков в молочных продуктах, мясе и других пищевых изделиях. Добавка также может использоваться в кондитерских изделиях: тортах, пирожных, бисквитах. Кроме того, добавка используется при изготовлении сыров (оболочка). В результате поверхностной обработки (орошение поверхности или погружение в раствор готового продукта) консервант остается строго на поверхности сыра. Допускается использование натапролина для поверхностной обработки колбасных изделий. В отличие от низина, натамицин влияет только на грибки, рост бактерий не останавливает.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масляно-жирного, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многого другого. Познакомьтесь с полным ассортиментом Вы сможете, посетите по ссылке  наш сайт

или

позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию или помогут подобрать из нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!