Крохмаль Е1450

Компанія Віанокс – одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує широкий спектр харчових добавок.  У нас Ви можете купити різноманітну харчову  сировину: карагенани, камедь гуарову, камедь ксантанову, камедь тари, конжак, КМЦ, триполіфосфат натрію, пірофосфат натрію, глютамат натрію,  ароматичні суміші та ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Харчова добавка Е1450 (крохмалю натрійоктеніл сукцинат, добавка Е1450) - це модифікований крохмаль, ланцюги якого пов'язані з октенілянтарною кислотою у формі напівефіру. За своїми фізичними властивостями крохмаль Е1450 є білим кристалічним порошком, добре розчинним у воді і нерозчинним у спиртах. Має емульгуючі та піностабілізуючі властивості. Одержують цей вид крохмалю шляхом етерифікації рослинного крохмалю октилянтарною кислотою (октилсукцинангідридом). Після даної обробки отриманий продукт промивають і висушують. У харчовій промисловості дана добавка застосовується як стабілізатор, емульгатор або загусник. У харчовій промисловості добавка Е1450 застосовується у найрізноманітніших продуктах: молочна та кисломолочна продукція, сири, соуси, кондитерські вироби, напівфабрикати, газовані напої та ін. Але найчастіше добавку Е1450 можна зустріти у майонезах. Завдяки своїм емульгуючим властивостям, крохмаль Е1450 надає однорідності та густоти готового продукт

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, олійно-жирового, кондитерського, хлібо-булочного, консервного, рибного виробництв та багато іншого. Ознайомитись з повним асортиментом Ви зможете, відвідавши за посиланням  наш сайт

або

зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам більш докладну консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!