Суміш для сала по угорському

Компанія Віанокс – одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує широкий спектр харчових добавок.  У нас Ви можете купити різноманітну харчову  сировину: карагенани, камедь гуарову, камедь ксантанову, камедь тари, конжак, КМЦ, триполіфосфат натрію, пірофосфат натрію, глютамат натрію,  ароматичні суміші та ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Суміш для сала по угорському  включає в себе паприку,часник, сіль, суміш перців, які є традиційними  інгредієнтами для сала по угорськи.

Варіанти приготування

1)    Приготування, використовуючи суміш для сала по угорськи, у формі посипки

Нарізати сало на смужки шириною 2-3см та зручної для зберігання довжини. Рівномірно натерти  сало  приправою для сала по-угорськи без додавання солі, оскільки сіль вже присутня в рецептурі приправи. Приблизний розхід 3-5% суміші від маси шматочка сала.

Намазані шматочки можна перекласти лавровим листом та замотати у фольгу чи харчову плівку і лишити в холодильнику на дозрівання протягом 1-2 діб.

В такому ж форматі сало можна зберігати в холодильнику чи морозильній камері. Перед споживанням нарізати на тоненькі шматочки.

2)    Приготування, використовуючи суміш для сала по угорськи, для  намазки чи закуски

Спочатку сало подрібнюють на м’ясорубці. Додаємо 3%  суміші для сала по угорськи і активно перемішати.

Викладаємо у ємності де намазка/закуска буде зберігатися. З метою, щоб не вивітрювалися ефірні масла, краще, щоб ємність закривалася. Отриману намазку направляємо в холодильник на дозрівання (3-4 год), після чого закуска готова для споживання (смакує з житнім хлібом!)

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, олійно-жирового, кондитерського, хлібо-булочного, консервного, рибного виробництв та багато іншого. Ознайомитись з повним асортиментом Ви зможете, відвідавши за посиланням  наш сайт

або

зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам більш докладну консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!