УЦХО СУНЕЛІ

Компанія Віанокс – одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує широкий спектр харчових добавок.  У нас Ви можете купити різноманітну харчову  сировину: карагенани, камедь гуарову, камедь ксантанову, камедь тари, конжак, КМЦ, триполіфосфат натрію, пірофосфат натрію, глютамат натрію,  ароматичні суміші та ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Уцхо-сунелі — це популярна грузинська пряність, яку виготовляють із висушеного та розмеленого насіння та стручків блакитного пажитника.

Ось головне, що варто знати:

•         Смак та аромат: Має м'який, горіховий аромат. У сирому вигляді рослина майже не пахне, але після висушування та обробки набуває характерного запаху.

•         Назва: У перекладі з грузинської «уцхо» означає «чужий», що підкреслює несподівану появу аромату після сушіння.

•         Різниця з хмелі-сунелі: Уцхо-сунелі — це моноспеція (один інгредієнт), тоді як хмелі сунелі — це суміш багатьох трав, куди пажитник входить лише як один із компонентів.

•         Використання:

-         Незамінна для страв грузинської кухні: сациві, лобіо, аджики та соусу сацебелі.

-         Чудово підходить до м'яса (особливо баранини та птиці), риби, овочевих рагу та бастурми.

-         Допомагає пом'якшити гостроту перцю та підкреслити смак волоських горіхів у соусах.

•         Користь: Покращує травлення, зміцнює судини та допомагає виводити токсини. Містить вітаміни A, C, E, P та групи B.

Радимо купувати спецію дрібного помелу — вона краще віддає аромат стравам.

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, олійно-жирового, кондитерського, хлібо-булочного, консервного, рибного виробництв та багато іншого. Ознайомитись з повним асортиментом Ви зможете, відвідавши за посиланням  наш сайт

або

зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам більш докладну консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!