Сухій ЧАСНИКОВИЙ МАРИНАД

Компанія Віанокс, одна з лідерів на ринку харчових добавок, розробила широку лінійку харчових сумішей, які формують у готових м'ясних продуктах стійкий колір, унікальний смак, пружну консистенцію під широкий спектр виходів як для бюджетних, так і преміальних продуктів. У нашому асортименті є консерванти для м'ясопродуктів, підсилювачі смаку, стабілізатори для м'ясних продуктів, препарати розсільні під високі, середні виходи, фреш суміші для м'яса, смако-ароматичні суміші. Наші харчові суміші можуть бути як універсальні добавки, які дозволяють своїм дозуванням регулювати бажаний результат, а також є індивідуальні суміші, для вирішення вузьких завдань виробника. Є лінійка сумішей, які дозволяють адаптуватися під вади технології чи обладнання. Можемо запропонувати суміші без Е добавок для «чистої етикетки» та суміші на натуральних складових. Одним словом, Ваше завдання сформулювати своє бачення продукту, а наші фахівці підберуть Вам технологію та сировину!

Сухій МАРИНАД «ЧАСНИКОВИЙ» від компанії Віанокс для м’яса (суміші для маринування м’яса, сухий класичний маринад, спеції для маринування, спепції для маринадів, універсальна суміш для виготовлення маринадів, приготування маринаду для, стабілізатори для маринаду, збільшення виходу м’яса,  смакоароматичні суміші дляя маринадів, маринування свинини, маринування шашлику, маринування яловичини, маринування курки, маринування курятини, маринування індичатини, маринування стейків)- це маринад, в якому Окрім класичних компонентів для маринування шашлику додано кілька варіацій сушеного часнику та екстракту часнику, що дає маринованому м’ясу традиційного українського колориту. Представляє собою асортимент високоякісних інгредієнтів та сушених спецій, які в поєднанні з м’ясом (свниною, яловиченою, курятиною чи індичатиною) надають йому неповторного смаку та аромату – приготована страва буде королевою любого столу. Маринад годиться для приготування шашлику, стиків, окороків тощо.

При маринуванні курячих крилець, стегенець, грудок тощо маринад повністю виступає самодостатнім, а при приготуванні м’яса для шашлику чи стейків рекомендуємо для естетики та ваги додати  цибулю нарізану кільцями.

ПІДГОТОВКА СУХОГО МАРИНАДУ передбачає висипати по рекомендованій  пропорції маринад (40-45г/1кг м’яса) у ємність та залити мінімальною кількістю рафінованої соняшниковоюї олії (або звичайною оливковоюолією), в такий спосіб, щоб повністю покрити порошок сухого маринаду олією (зазвичай  40-100г олії/1 кг м’яса) та лишити на 10-20хв, щоб розпустилися спеції

НАСТУПНИЙ ЕТАП приготування це поєднання м’яса та маринаду. Потрібно добре перемішати підготовлені м’ясні шматки з підготовленим СУХИМ МАРИНАДОМ в олії  та лишити маринуватися на 6-12год

Для промислового використання маринадів рекомендуємо спочатку оводнити м'ясо та нашими спеціалістами відпрацьована трохи інша технологія виготовлення. Якщо звернетеся до наших спеціалістів, вони з радістю ВАМ допоможуть.

 У компанії Віанокс широкий асортимент маринадів, здатний задовольнити побажання кожного клієнта.

Окрім цього препарату наша компанія спеціалізується на реалізації та іншої харчової сировини: карагінани, камеді, фосфати, ароматичні суміші та ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, олійно-жирового, кондитерського, хлібо-булочного, консервного, рибного виробництв та багато іншого. Ознайомитись з повним асортиментом Ви зможете, відвідавши за посиланням наш сайт

або

зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам більш докладну консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!